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Trocken, mild und gehaltvoll mit Aromen von Birne, Apfel und Nuss und meist dezenter Säure.
Es ist dieselbe Traube. Pinot Grigio ist der italienische Stil (oft leichter), Grauburgunder der deutsche (oft gehaltvoller).
Zu hellem Fleisch, Fisch, Geflügel, Pasta und auch zu Spargel und mild gewürzten Gerichten.
Bei 9 bis 11 Grad. Gehaltvolle Varianten dürfen einen Tick wärmer sein.
Ja, durch die milde Säure und die fruchtige Art ist er sehr zugänglich.
