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Aus normalem Wein wird der Alkohol schonend entzogen, meist per Vakuumdestillation. Aroma und Charakter bleiben weitgehend erhalten.
Er enthält meist bis zu 0,5 Prozent Restalkohol, ähnlich wie Fruchtsaft. Komplett 0,0 Prozent ist seltener und extra gekennzeichnet.
Moderne Produkte kommen nah heran, sind aber oft etwas fruchtiger und leichter. Schaumwein-Varianten überzeugen häufig besonders.
Ja, ohne Alkohol fallen viele Kalorien weg. Durch Restzucker bleibt aber ein Teil erhalten.
Für Schwangerschaft, Sport, Autofahrer und alle, die bewusst ohne Alkohol genießen wollen.
