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Ein Weißwein, der lange mit den Beerenschalen vergoren wird und dadurch Farbe, Struktur und Gerbstoff bekommt, oft bernstein- bis orangefarben.
Im Kern ja. In Georgien heißt der traditionelle Stil Bernsteinwein, international hat sich Orange Wine eingebürgert.
Kräftiger und herber als normaler Weißwein, mit Aromen von Trockenfrüchten, Tee und Nüssen sowie spürbarem Tannin.
Aus Georgien, wo Wein seit Jahrtausenden in vergrabenen Tongefäßen (Qvevri) so ausgebaut wird.
Zu würziger, kräftiger Küche, gereiftem Käse und Gerichten, bei denen normaler Weißwein zu zart wäre.
