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Ein leicht perlender Rotwein aus der Emilia-Romagna in Italien. Es gibt ihn süß (amabile) bis trocken (secco).
Nein. Neben dem bekannten süßen Stil gibt es trockene, ernst zu nehmende Lambrusco, die gut zum Essen passen.
Hervorragend zur deftigen Küche der Region: Pasta, Pizza, Salami, Prosciutto und Parmesan.
Leicht gekühlt bei 10 bis 12 Grad, kühler als die meisten Rotweine, das passt gut zur Frische.
Zum Essen secco (trocken), zum unkomplizierten Trinken oder zum Dessert amabile (süß).
