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Verwirrend: bei Schaumwein ist trocken nicht das trockenste. Von herb nach süß: brut nature, extra brut, brut, extra trocken, trocken, halbtrocken.
Brut ist deutlich herber als trocken und der gängigste Stil für Sekt und Champagner.
Brut oder extra brut passen gut als Aperitif, weil sie frisch und nicht süß sind.
Halbtrockener oder milder Sekt harmoniert besser mit süßen Speisen als ein herber brut.
Er steht auf dem Etikett. Im Zweifel ist brut die sichere Wahl für trockenen Genuss.
