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Beides. Schottland, Kanada und Japan schreiben Whisky, Irland und die USA meist Whiskey.
Im Kern ja, aber die Schreibweise verweist oft auf unterschiedliche Stile und Herstellungstraditionen.
Scotch ist oft kräftiger und teils rauchig, Irish Whiskey meist milder und weicher, häufig dreifach destilliert.
Bourbon ist amerikanischer Whiskey aus überwiegend Mais, süßlich und vollmundig.
Sie ist ein erster Hinweis auf Herkunft und Stil, entscheidend ist aber der konkrete Whisky.
