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Single Malt von der schottischen Insel Islay, berühmt für kräftige, rauchige und teils medizinische Aromen.
Die Gerste wird über Torffeuer getrocknet, das gibt die typischen rauchigen, phenolischen Noten.
Intensiv nach Rauch, Torf, Jod und Meer, oft mit kräftigem, langem Abgang.
Eher nicht zuerst, der Rauch ist gewöhnungsbedürftig. Viele lieben ihn aber, sobald sie ihn schätzen lernen.
Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg und Bowmore zählen zu den bekanntesten.