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Ein italienischer Likör mit mandelartigem, leicht bitter-süßem Aroma, oft auf Basis von Aprikosenkernen oder Mandeln.
Pur auf Eis, im Kaffee oder als Basis für Cocktails wie Amaretto Sour und Godfather.
Zu Desserts, Eis und Gebäck, auch zum Verfeinern von Tiramisu und Cantuccini.
Das typische Mandelaroma stammt oft von Aprikosenkernen, schmeckt aber mandelartig.
Meist um die 20 bis 28 Prozent, also weniger als klare Spirituosen.
