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Ein Likör auf Basis vieler Kräuter, Wurzeln und Gewürze, oft bittersüß und traditionell als Digestif getrunken.
Gut gekühlt in kleinen Gläsern nach dem Essen, manche auch auf Eis oder als Shot.
Die Bitterstoffe der Kräuter gelten traditionell als verdauungsfördernd, ein Effekt, der vor allem auf Erfahrung beruht.
Bekannt sind unter anderem Magenbitter und alpenländische Kräuterliköre mit jeweils eigener Rezeptur.
Als Digestif nach deftigem Essen, gekühlt pur oder in winterlichen Cocktails.
